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具材
分量
調味料
①
卵は溶きほぐし、ミニトマトは4等分に切る。絹さやは筋を取り除く。
②
鍋に(a)を入れて火にかけ、沸騰したら(b)を混ぜ合わせた水溶き片栗粉を加え、とろみが出るまで混ぜる。
③
溶き卵を細く垂らして回し入れ、ミニトマト、絹さやを加えてひと煮立ちさせる。
④
お椀によそい、お好みで黒こしょうを振る。
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