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具材
分量
①
鍋に牛乳を用意し、40℃まで温め、「魚沼産コシヒカリ使用 糀みつ」を入れ溶かす。
②
薄力粉をボウルにふるい入れ、グラニュー糖も加えて混ぜる。
③
②に①、卵黄、バニラエッセンスを加え、ホイッパーでぐるぐる混ぜる。
④
ラップを密着させ、24時間寝かせる。
⑤
生地を混ぜ、均一になったら濾す。
⑥
溶かしたバターを型に塗り、型の8分目まで生地を流し入れる。
⑦
200℃に予熱したオーブンで60分焼き、網の上で冷やして完成。
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