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具材
分量
調味料
下ごしらえ
・業務用ドーナツ生地を揚げられる状態にする。
・ゆずグレーズの場合、ゆずの皮を削っておく。
①
180℃の揚げ油(分量外)でドーナツ生地を揚げる。
②
「魚沼産コシヒカリ使用 糀みつ」、牛乳、粉砂糖を混ぜ合わせて糀グレーズを作る。
③
(ゆずグレーズの場合は②にゆず果汁と削ったゆずの皮を混ぜ合わせる。)
④
糀グレーズをドーナツの片面につけて、冷やしたら完成。
魚沼産コシヒカリ使用 糀みつ 200g
かりんとう2種（プレーン、ゴマと粉糖）
大豆粉のチュロス
ドーナツ
米糀ミルクカスタード入りドーナツ
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