Name: スペアリブのにんにく醤油煮込み
Cook time: 40 min
Yield: 4人分
Ingredients: スペアリブ 600g; にんにく 2片; しょうが 1片; (a); プラス糀 糀甘酒の素 140ml; しょうゆ 大さじ2; 水 400cc; サラダ油 小さじ1

使用商品はこちら

スペアリブのにんにく醤油煮込み: スペアリブをしょうゆとにんにくでシンプルな照り煮に。糀甘酒で煮込めば臭み取りと甘み付け、コク出しにも。

動画を見る

調理時間

40分
カロリー

467kcal
塩分

1.4g
糖質

15.7g

メニュー

おかず
調理方法

煮る
食材

豚肉

材料（4人分）

具材

分量

スペアリブ

600g
にんにく

2片
しょうが

1片

調味料

分量

- (a)
- プラス糀糀甘酒の素
  
  140ml
- しょうゆ
  
  大さじ2
- 水
  
  400cc
サラダ油

小さじ1

作り方

①

スペアリブはフォークで数カ所刺して、味を染み込みやすくする。にんにくは半分に切って芽を取り、しょうがは薄切りにする。
②

鍋にサラダ油、にんにくを熱し、スペアリブを加えて全面に焼き色をつける。
③

香ばしく焼き色がついたら(a)としょうがを加え、アクが出たら取り除き、ふたをして弱火で30分煮込む。
④

ふたを外して照りが出るまで強火で煮詰める。

ワンポイントアドバイス: ・にんにくを焦がさないよう注意しましょう。; ・さっぱりめに仕上げたい場合は、②で出てきた脂をキッチンペーパーで吸い取りましょう。; ・(a)と一緒に八角を加えると中華風味に、ウスターソースを少量加えるとバーベキュー風味にアレンジできます。

メニュー

おかず
調理方法

煮る
食材

豚肉

こちらの商品で作れます: プラス糀糀甘酒の素

500ml×3本

通常価格¥1,780

カートに入れる

【定期販売】
500ml×3本

通常価格¥1,600

カートに入れる

※カートは別ウインドウで開きます。

材料（4人分）

作り方

レシピ動画

こんなレシピもおすすめです

レシピレビュー

レシピ掲載サイト

マルコメコミュニティ

オンラインショップ

公式アカウント