具材
分量
調味料
分量
①
ビニール袋に豚挽き肉と(a)を入れ、袋の上から揉んでよく練り混ぜる。長ねぎ、白菜の白い茎の部分はみじん切りにし袋に加え、さらによく混ぜ合わせる。
②
耐熱皿にちぎった白菜の葉を敷き、①の肉だねの半量を敷き詰め、シュウマイの皮をまんべんなく全体に重なるように乗せる。残りの肉だねを重ね、残ったシュウマイの皮を細切りにし、肉だねの上に平らにならして乗せる。
③
②に大さじ2の水(分量外)をふりかけてラップを2重にかけ、600Wの電子レンジで7～8分挽き肉にしっかり火が通るまで加熱する。
④
粗熱がとれたらナイフで切り分けて盛り付け、お好みでしょうゆとからしを添える。
プラス糀 生塩糀
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