よくあるご質問

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糀甘酒は、発酵した後は加熱処理をしているのですか。

加熱殺菌処理をしています。
※酵素は失活（働かない状態）、麹（こうじ）菌は死滅している状態です。熱に強い栄養素は残っています。

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https://www.marukome.co.jp/customer/faq/detail/110/
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