よくあるご質問

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甘酒メーカーで、甘酒を作ってみたけど甘味が少なかったのはどうしてですか。
温度が低すぎたり、高すぎる場合には十分に熟成が進まず甘くならない場合があります。
また、乾燥米糀が全体に行き渡らないとムラがでることがあります。
※適温は50℃～60℃です。
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https://www.marukome.co.jp/customer/faq/detail/152/
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