よくあるご質問

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塩糀は作ってから1か月くらいもつって聞きましたが、何度も漬けこんで大丈夫ですか。
完成した塩糀は冷蔵庫で保管して、早めに使用してください。
漬け床にせず1回ずつ使用してください。
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https://www.marukome.co.jp/customer/faq/detail/178/
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