よくあるご質問

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「料亭の味 フリーズドライ つぶみそ（袋タイプ）」「料亭の味 フリーズドライ 備蓄用顆粒みそ（缶タイプ）」に、
アルコールは含まれていますか。

使用している元味噌にはアルコールが含まれていますが、乾燥工程でほぼ揮発（約0.1％未満）しています。

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https://www.marukome.co.jp/customer/faq/detail/313/
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