よくあるご質問
商品カテゴリーから探す 「味噌」
検索結果4件
- これまで味噌の上にあった白いシートと、四角い銀色の袋（脱酸素剤）が入ってないですが、大丈夫ですか。
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環境を配慮し、下記商品では紙シート、脱酸素剤を使用していません。
これまでは、味噌上部のすき間にある酸素による表面の酸化を防ぐため脱酸素剤を入れ、
これが味噌の中に埋まってしまわないよう味噌表面にシートを敷いていました。
下記商品は別の技術により、上部すき間の空気をガス（窒素と炭酸ガスの混合ガス）で置換してパックし、
味噌表面の酸化を防いでいます。
・新マルコメ君こし、こうじ、合わせ［650g］
・料亭の味（だし入り）［750g/375g］
・料亭の味 減塩（だし入り）［750g/375g］
・京懐石［650g/325g］
※紙シートと脱酸素剤を入れている商品もあります。開封前の酸化を防ぐ効果についてはどちらも同等です
- 生みその賞味期限が見当たらないのですが記載はしていないのですか。
「プラス糀 生みそ 糀美人 650ｇ」「丸の内タニタ食堂の減塩みそ 650ｇ」など・・・ -
生みそ750ｇ、650ｇ、375ｇ、325ｇの製品については左側面または右側面に賞味期限の印字をしております。
※製品ラベル内ではなくカップに直接印字しております。（一部例外あり）
※みその色が濃くなっている場合には印字が見えにくい場合がございます。
- 商品裏面の説明を読んでいたら「通気口が付いています」と書いてありますが、どこにあるかわかりません。
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製品天面の中央に通気口がついています。
無添加商品には酵母の働きによる容器の膨らみを防ぐための通気口があります。
※味噌の旨みエキス（たまり）が漏れることがあります。平らな場所で保管してください。
- 味噌は開封したら冷蔵庫に保存すれば良いですか。
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おいしさを保つために、購入後は未開封でも冷蔵庫（家庭用冷凍庫）での保存をおすすめします。
但し、お味噌の色・風味にはお好みがございますため、ご購入後より色が濃いお味噌がお好みの場合には
しばらく常温で保存いただき、お好みの色・風味になりましたら冷蔵庫で保存してください。
