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マルコメコミュニティ
材料（2人分）
- 具材
-
-
- ごぼう
- 60g
-
- れんこん
- 30g
-
- にんじん
- 30g
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- 調味料
-
- (a)
-
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- 田楽みそ
- 大さじ1.2
-
- 黒酢
- 小さじ2
-
- 水
- 小さじ1
-
- ラー油
- 小さじ2/3
-
-
- サラダ油
- 適宜
作り方
- 下ごしらえ
- ごぼうは長さ5cmの乱切り、れんこんは厚さ5mmの輪切り、人参は縦半分に切って厚さ7mmの斜め切りにする。
- 1.サラダ油を170℃に熱し、野菜を素揚げする。
- 2.[1]を器に盛り合わせ、よく混ぜ合わせた(a)をかけていただく。
- 根菜は強めに揚げると甘みと食感が増します。
- ドレッシングにラー油を加えるとコクが出ます。
