レシピレビューを書くには、
サインインしてください。
マルコメコミュニティ
材料（2人分）
- 具材
-
-
- れんこん(5mm角)
- 80g
-
- ピザ用チーズ
- 50g
-
- 桜えび
- 6g
-
- 春巻きの皮
- 6枚
-
- 調味料
-
- (a)
-
-
- からし酢みそ
- 小さじ2
-
- トマトケチャップ
- 20g
-
- 豆板醤
- 小さじ1/3
-
- 酢
- 小さじ2
-
-
- サラダ油
- 適宜
作り方
- 1.春巻きの皮を広げて中央手前にれんこんを長方形に置き、その上にピザ用チーズ、桜えびをトッピングして手前をたたみ、左右を折ってからくるくるときっちり丸めていき、最後に小麦粉(分量外)を水少々で溶いたもので留める。
- 2.160度に熱したサラダ油に入れてだんだん温度を上げていき、170度の温度にしながらこんがりいい色に揚げる。
- 3.混ぜ合わせた(a)を適量つけながらいただく。
- ・れんこんは、5〜7mm角に切ります。
- ・あまり小さすぎると水っぽくなり、大きすぎると巻いたときに皮が破れてしまうので注意します。
- ・れんこんの代わりにせん切りした長芋でもおいしく仕上がります。
