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マルコメコミュニティ
材料（4人分）
- 具材
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- 卵
- 3個
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- じゃがいも
- 100g
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- トマト(中)
- 1/2個(80g)
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- ピーマン
- 1個
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- 調味料
-
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- 液みそ 料亭の味
- 小さじ2
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- サラダ油
- 大さじ1
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作り方
- 1.じゃがいもとトマトはさいの目切り、ピーマンは細切りにする。
- 2.ボウルに卵を溶き、「液みそ 料亭の味」を入れて軽く混ぜ、じゃがいも、トマト、ピーマンを加えさっと混ぜ合わせる。
- 3.フライパンに油の半量を熱し、［2］を流し入れ、弱火にして卵が半熟になるまで形を丸く整えながら3～4分ほど加熱し、皿に移す。
- 4.フライパンに残りの油を加えて［3］を裏返して戻し入れ、1分ほど加熱する。
- 「液みそ 料亭の味」のコクで塩分控えめでも美味しくいただけます。ビタミンやミネラルがバランスよく含まれる卵に抗酸化成分であるリコピンを含むトマト、加熱しても壊れにくいビタミンCが豊富なジャガイモが入った、栄養豊富なメニューです。
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1人分
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- エネルギー(kcal)
- 112
- たんぱく質(g)
- 5.4
- 脂質(g)
- 7.0
- 糖質(g)
- 5.7
- 食物繊維(g)
- 0.7
- 食塩相当量(g)
- 0.5
