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マルコメコミュニティ
材料（3人分）
具材
分量
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- たら
- 200g
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- にんじん
- 100g
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- 玉ねぎ
- 80g
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- なす
- 80g
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- 刻みねぎ
- 適量
調味料
分量
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- 基本のねぎ味噌
- 45g
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- しょうがチューブ
- 3g
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- 【水溶き片栗粉】
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- 片栗粉
- 小さじ1
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- 水
- 100ml
作り方
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下ごしらえ
「基本のねぎ味噌」作り方はこちら
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①
たらは一口大に切り、片栗粉(分量外)をまぶしておく。
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②
にんじん、なすは乱切り、玉ねぎはくし形切りにし、なすは水にさらしておく。
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③
なすと①を揚げ、にんじんと玉ねぎは火が通るまで炒める。
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④
「基本のねぎ味噌」としょうがチューブを合わせて加熱し、水溶き片栗粉でとろみをつける。
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⑤
③をお皿に盛り付け、④をかけて刻みねぎをトッピングすれば完成。
